CARPELLESE Chiamata anche "Olivo piangente", è una varietà originaria della Campania. Poichè offre una resistenza media al freddo è una varietà adatta per l'Italia centrale. Frutti grossi, arrotondati all'apice, di color vinoso scuro che a maturità si copre di pellicole biancastre. Grande resa in olio. Piante vigorose di elevata statura.