NOCELLARA ETNEA Olivo siciliano della zona catanese, è utilizzato come varietà da tavola verde. La pianta è vigorosa con portamento pendulo. E' alternante nella produzione e nelle annate di carica è molto produttiva ma con una forte percentuale di drupe sottocalibro, La drupa è allungata e con peso variabile in funzione della carica (da 3,5 a 7 gr.). Ha un ottimo rapporto polpa/nocciolo ed una resa in olio prossima al 18%. E' una cultivar resistente alla mosca.